TANISULFUR DOLMAR

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TANISULFUR es un producto compuesto por una mezcla de levaduras inactivadas, taninos seleccionados y cobre.


Los polisacáridos y manoproteinas presentes por parte de la levadura inactivada aportan en los vinos volumen y redondez, alargando su paso en boca, eliminando aristas, equilibrando matices como amargor y acidez.


La acción conjunta de los taninos junto a la levadura inactivada ayuda a resaltar la identidad de los vinos cerrados, mostrando toda su complejidad aromática.


La formulación especifica de TANISULFUR además de las mejoras anteriormente citadas, ayuda a eliminar los casos de aromas de reducción, en cualquiera de sus diversas formas, siendo apto para el tratamiento de sulfuro de hidrógeno, así como sulfuros volátiles de bajo peso molecular, tales como disulfuro de dietilo, metionol, disulfuro de dimetilo, etilmercaptano y otros compuestos azufrados.


Eliminados estos compuestos, el vino mejora su expresión aromática, revelando así todo su potencial.

PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 y 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO:
 Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimentarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN:
 Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.