KILOS GELATINA LIQUIDA 100 (B/1K)

KILOS GELATINA LIQUIDA 100 (B/1K)

GELATINA LÍQUIDA 100 DOLMAR es una gelatina que, al estar parcialmente hidrolizada, agiliza la adsorción de las moléculas naturalmente inestables de los vinos.

GELATINA LÍQUIDA 100 DOLMAR  puede utilizarse en todo tipo de vinos.

En los vinos tintos facilita una mayor estabilidad en materia colorante, por su reacción con las proantocianidas (factores de oxidación); igualmente elimina los taninos que provocan astringencia y amargor.

Se recomienda llevar a cabo ensayos previos antes de la aplicación del producto para determinar la dosis necesaria para conseguir tanto una buena clarificación como un buen equilibrio organoléptico.

PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO:
 Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimenarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN:
 Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.