KILOS FERMICOMPLEX FORCE (P/1K)

KILOS FERMICOMPLEX FORCE (P/1K)

Con FERMICOMPLEX FORCE conseguimos mejorar la implantación de la levadura en el medio, aumentando su viabilidad.
La rehidratación de la levadura seca activa utilizada en enología es uno de los pasos con más importancia para el buen funcionamiento de la misma.

En la producción de este tipo de levaduras, la deshidratación lleva a una desnaturalización de la membrana plasmática. Es en el momento de la hidratación cuando esta membrana se reconstruye, momento interesante para conseguir activarla y hacerla más resistente a condiciones extremas.

FERMICOMPLEX FORCE aporta:

- Esteroles y ácidos grasos poliinsaturados, imprescindibles en la formación de la membrana plasmática para prepararla frente a condiciones difíciles.

- Micronutrientes, vitaminas y minerales.

Con FERMICOMPLEX FORCE conseguimos mejorar la implantación de la levadura en el medio, aumentando su viabilidad.

Las levaduras muestran una mayor seguridad fermentativa con la consiguiente mejora organoléptica, ya que se evitan desviaciones durante las fermentaciones.
Se aconseja su uso para:
  • Mostos con grados probables altos
  • Mostos muy desfangados
PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 y 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO: Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimenarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN: Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.