KILOS ART & YOU CC1 (R.TOSTADO)

KILOS ART & YOU CC1 (R.TOSTADO)

Desde Dolmar queremos con nuestra gama ART&YOU poner a disposición de las bodegas un completo abanico de posibilidades dentro de la variabilidad y riqueza de la madera de roble, presentando distintas formulaciones destinadas a vinos con diferentes perfiles, todas ellas testadas y analizadas desde nuestro laboratorio.

Nuestro Roble Francés Quercus Petraea proviene de los bosques del Centro de Francia, así como nuestro Roble Americano Quercus Alba del norte de los bosques Apalaches -Pennsylvania y Ohio.

El secado siempre es natural de un mínimo de 24 meses, el tiempo del mismo va en función de la especie (en nuestro caso roble blanco) y del grosor del material, completando  el lavado de los taninos y el secado llegando a una humedad del 16% siendo este de un 2-4% después del tostado.
ART&YOU CC1 es nuestra propuesta dirigida a vinos con estructura media de consumo rápido, toques de crianza tradicional, alto contenido en wiskilactona con notas a nuez de coco, avellana, madera tierna, sensaciones dulzonas de pastelería …

PRODUCTO ALIMENTARIO: Este producto es conforme a los reglamentos CE 479/2008 y 606/2009 por lo que cumple todas las garantías de pureza para ser adicionado a un producto alimentario como el vino. 

CODEX ENOLÓGICO:
 Producto conforme al CODEX ENOLÓGICO INTERNACIONAL según versión en vigor. Responde a las normas y recomendaciones del CODEX ALIMENTARIO y a sus reglas de higiene siendo conforme a las normas europeas a nivel alimentario como aditivos o auxiliares agroalimentarios. 

AUSENCIA DE OGM: Este producto no procede de organismos modificados genéticamente ni los contiene. 

NO-IONIZACIÓN:
 Este producto no ha sido sometido a tratamiento ionizante.